La Halle aux Grains, Paris

Michel et Sébastien Bras ont ouvert, en 2021, le Restaurant-Café la Halle aux grains, au 3e niveau de la Bourse de Commerce, nouvel espace d’exposition de la Collection Pinault à Paris. Le lieu offre une vue intérieure sur le cœur du bâtiment magnifié par l’architecte Tadao Ando ainsi qu’un regard vers l’église Saint-Eustache, la Canopée des Halles, le Centre Pompidou et, au-delà les toits de Paris. Michel et Sébastien Bras y proposent une cuisine où le grain donne son impulsion. « C’est un lieu inspirant, qui donne du souffle. Nous attendions une histoire passionnante à vivre à Paris. Elle est là », s’émerveille Michel Bras.
Plus d’infos sur : www.halleauxgrains.bras.fr