Le Suquet Laguiole - FRANCE

Recette du mois d’octobre 2016

  • Recette betterave crapaudine

Le betterave crapaudine grillée à la braise, peau de lait d'ici et mures de ronces, ansérine ciselée.

Jusqu'à la fin de l'Automne, nous garderons ainsi le « charmant sorbier rouge ». (Victor Hugo)
Il a abrité durant tout l'été le chant des oiseaux ; ses fruits les régaleront à la froide saison.
Sa floraison fut abondante.
C'est un arbre généreux, comme la saison qui s'annonce...
C'est aussi pour cela que nous l'aimons.
Bel Automne à vous avec cette recette de betterave crapaudine accompagnée de mûres de ronces comme un goût d'Automne sur votre chemin.